Cuisine sur pierre : La Table Pierrade® veut ouvrir un restaurant à Lyon
24 octobre 2019
La Pierrade d’Or réouvre ses portes le 22 Juin 2020 à Sainte Geneviève des Bois (91)
21 juin 2020
Dans le contexte de crise que vit actuellement le pays, La Table Pierrade® a souhaité transmettre un message optimiste et présenter les atouts de son concept pour répondre aux nouveaux impératifs sanitaires.
La France… en souffrance !
Alors que la France est touchée en son cœur par ce virus qui met en danger notamment son art de vivre, nous, restaurateurs, cafetiers, brasseurs, sommes les garants de cet art de vivre que nous envie le monde entier. La restauration française est un symbole de convivialité grâce aux millions de fous rires quotidiens, les nombreux instants de bonheurs gustatifs et tous les moments de partage qu’elle occasionne.
En cette période difficile, nous devons plus que jamais penser à la France de demain, qui se relèvera encore plus forte de cette crise, et qui sera avide de retrouver ses repères, son art de vivre. C’est pourquoi tous ces moments indispensables de partage et de convivialité doivent réintégrer au plus vite nos établissements.
La marque Pierrade® au cœur de l’action
Après la période de crise, nous aurons hâte de nous retrouver pour partager à nouveau ces bons moments autour d’une table. Et pour cela, quoi de mieux qu’un instant Pierrade® ? Avec le concept Pierrade® nous avons réuni les éléments qui permettent qu’un repas soit un instant de plaisir, de partage, de convivialité, un instant magique !
Depuis 35 ans, la marque Pierrade® anime ces instants magiques que nous transmettons dans de nombreux pays avec bonheur. Avec la Table Pierrade® nous avons supprimé les inconvénients liés aux fumées et odeurs afin de magnifier ces repas, mais pas seulement…
Notre concept permet de répondre favorablement aux exigences sanitaires actuelles. En effet, en servant les aliments crus et en laissant la cuisson aux soins du client, il n’y a aucune manipulation par une tierce personne entre la cuisson et la dégustation. De plus, le système d’extraction des fumées intégré dans la table Pierrade® permet la filtration de l’air ambiant grâce à son traitement par photo catalyse (UV), affaiblissant ainsi les risques de contamination des convives attablés par des particules en suspension.
Une motivation : le Bonheur !
Convivialité et partage sont des valeurs essentielles à notre art de vivre et nous nous devons de les conserver et de les faire perdurer. Evidemment, cette crise sanitaire laissera des traces, mais, ensemble, redonnons du bonheur à nos clients, car il est aussi "contagieux" que n’importe quel virus !
Alors soyons les patients 0 du bonheur, retrouvons le sourire et partageons-le !
L’équipe de La Table Pierrade®
